Eier mit mexikanischer Mole-Soße

Eier mit mexikanischer Mole-Soße

Zutaten

  • 1 Glas La Costeña Mole
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 4 Eier
  • 200 g Monterey-Käse
  • 1 Dose La Costeña Refried Pinto Beans oder Whole Beans (Bohnen)

Zubereitung

Lösen Sie 1 Glas La Costeña Mole in 2 Anteilen von Hühnerbrühe oder Wasser auf. Erhitzen Sie das Gemisch bei stetigem Umrühren. Braten Sie Spiegeleier und servieren Sie diese mit Mole-Soße bedeckt. Streuen Sie etwas Monterey-Käse darüber und servieren Sie das Ganze mit La Costeña Refried Beans oder Whole Beans (Bohnen).